Señorío de Montanera y Elite Gourmet en Navarra

Presentación en el Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra,Baluarte, acogió un evento que reunió a los mejores productos gastronómicos Españoles

San Sebastian Gastronomika 2012

Reunión internacional de los nuevos fenómenos culinarios de España y el mundo.

Ocasión única para que se de a conocer la cocina de vanguardia mundial a través de ponencias, degustaciones en directo desde la butaca del Auditorio y formatos exclusivos como los talleres y tertulia.

El Diario Vasco y Grup Gsr son los organizadores de un evento en el que cuenta con un Comité Técnico formado por los grandes referentes de la cocina vasca: Hilario Arbelaitz, Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana, y la directora del congreso, Roser Torras.s.

Las mejores marcas y empresas del sector estarán en el Market del congreso, un espacio único para favorecer el intercambio comercial y conocer nuevos productos especialmente destinados a los profesionales del sector.

Mas información en Gastronomika

Presentacion Guia 2012, Productos Españoles para una despensa Gourmet

Presentacion Guia 2012, Productos Españoles para una despensa Gourmet

Presentación que tuvo lugar en Barcelona. Primera guía de Elite Gourmet que pretende elevar los productos españoles a la mismca categoría que los chefs de nuestro país. Según Alejandra Ansón, directora general de Elite Gourmet: "Nuestros chefs son internacionalmente reconocidos y están entre los mejores a nivel mundial. Sin embargo, aún no hemos conseguido el mismo reconocimiento para las materias primas con las que son elaboradas nuestras recetas y en España contamos con productos de máxima calidad". .

Tras la presentación los asistentes pudieron disfrutar de un cóctel servido por el Restaurante Via Veneto, uno de los mejores y más emblemáticos restaurantes de Barcelona. Su chef Carles Tejedor elaboró unas espectaculares tapas cuyos principales ingredientes fueron los productos del sello de calidad Elite Gourmet. .

En la presentación de la guía, Elite Gourmet ha contado con la presencia de figuras indispensables de la cocina de nuestro país, como Joan Roca, recientemente elegido de nuevo como segundo mejor cocinero del mundo. .

Un Buen Jamón Ibérico de Bellota

Un Buen Jamón Ibérico de Bellota
Creado por Marian Rodriguez

Señorio de Montanera en Gastronord 2012(Estocolmo)

Señorio de Montanera estará presenta desde el día 24 al 27 en la feria Gastronord 2012, que tendrá lugar en Estocolmo.Nos podrán encontrar en el stand A40:57 Pabellón de Gastronord.

Vamos con toda la ilusión para dar a conocer nuestros productos en el extranjero y ampliar mercado.

En los sucesivos días contaremos que tal ha estado la feria y colgaremos fotos del evento

Mientras tanto podéis ver el resto de eventos en nuestra webwww.senorio.es y conocernos un poquito más.

Señorío de Montanera en Alimentaria 2012

Según los mass media catalanes, la Fira de Alimentaria 2012 ha contado con el récord de visitantes extranjeros. 40.000 de los más de 140.000 que han visitado la feria. Y es algo que ha podido corroborar nuestra responsable en el extranjero del departamento comercial Cristina Gonzalo Hidalgo. “son bastantes los contactos de otros países que hemos hecho en Alimentaria, y muchos de ellos de los países con los que estamos ultimando la homologación: China, México, Estados Unidos, Rusia, Brasil…”.

Señorío de Montanera se presentaba a Alimentaria 2012 con mucha ilusión. Ilusión que se ha transformado en todo un éxito. Nuestro Director Comercial Felipe Pérez Corcho nos confesaba que Alimentaria es un campo del que Señorío no puede desvincularse. Señorío de Montanera sigue dando una buena imagen en las ferias más importantes de nuestro país al igual que en las ferias más importantes del extranjero. Imagen que está contribuyendo, y mucho, a que nuestros jamones ibéricos puros de bellota se hayan abierto un hueco bastante notable en el panorama nacional e internacional. Además de dar un apoyo directo a nuestros distribuidores de Cataluña como a los del resto de la península y países extranjeros. Distribuidores que aprovechan la ocasión para invitar a sus clientes y poder mostrarles las más recientes apuestas que Señorío lleva a cada feria. El lomo ibérico de bellota doblado, especialidad de Extremadura que nos transporta a las cocinas de nuestras abuelas en las que nunca faltaba este producto que se hacía artesanalmente con la matanza de cada año. Matanza que era una buena parte de nuestras despensas.

El lomo es adobado sin pimentón y únicamente con sal y ligeras cantidades de ajo, pimienta y aditivos que en el momento de embucharlo se dobla transversalmente a la mitad y, se embute en una tripa de diámetro mayor, que se ata en varias ocasiones con cuerda para que las dos partes del lomo hagan un cuerpo. El periodo de curación supera ampliamente los seis meses. Tiene una jugosidad y sabor excepcionales que recuerda al de la maza del jamón.

Pero no ha sido el lomo doblado la única novedad que Señorío de Montanera ha llevado a Alimentaria. El diseño de un nuevo estuche ha sido tema de conversación con más de un distribuidor, al que ya de paso se le ha pedido opinión para poder mejorarlo antes de llevarlo a producción.

Nuestra próxima cita es del 24 al 27 de abril en GastroNord en Estocolmo.

Segundo día Alimentaria 2012

En el segundo día de feria, Señorío de Montanera ha vuelto a llenar todo el espacio del stand de más de 70 metros. Sus once mesas han estado llenas y a los clientes teníamos que pedirles que por favor volviesen en un rato para poder acomodarlos en una.

Los dos mostradores, el de corte y el de bebida, también han estado llenos de gente. Y es que hemos contado con un público de gente bastante elevado. Hemos calculado que por nuestro stand han podido pasar unas mil personas en el segundo día de feria. En el resto de la feria, también se notaba mucha más afluencia de personas que el primer día, haciéndose muy difícil andar por los pasillos de los pabellones.

En el transcurso del día de hoy les haremos el resumen del tercer día de feria y además un listado de todos los restauradores, distribuidores, periodistas, famosos y un largo etcétera que han pasado por el stand.

Primer día Alimentaria 2012

Una edición más, Señorío de Montanera ha apostado fuerte por estar presente en la Feria de Alimentación de Barcelona, Fira Alimentaria 2012. Como ya saben en el pabellón 5 pasillo C, stand 110.

Alimentaria sigue siendo una feria muy interesante para Señorío, ya que al ser internacional conseguimos reunir a buena parte de nuestros distribuidores nacionales y extranjeros. Manuel Sánchez y Condal Chef pueden atender personalmente a un buen número de restauradores de Cataluña, sin olvidarnos del resto de nuestros distribuidores de la península, quienes se acercan hasta Barcelona para atender a los clientes que previamente han invitado para que se acerquen a la feria.

En el primer día hemos contado con críticos gastronómicos, chefs, actores, deportistas y un largo etcétera. Y todos, sin excepción prueban nuestros productos derivados del cerdo ibérico puro y de bellota, vinos de Bodegas Fernández Gasco, cerveza Cruzcampo en 75 cl y algo más con lo que ayudar a pasar nuestro producto estrella: el jamón ibérico puro de bellota.

Os esperamos.

Señorio de Montanera en Alimentaria 2012

Una edición más Señorio de Montanera estará presente los días 26, 27, 28 y 29 de Marzo en el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2012, en las instalaciones de Fira Barcelona.

Nos encontrarán en el Pabellón 5 en el stand 5C110..

Invitando a todos nuestros clientes y amigos a que pasen por dicho stand para poderlos saludar y poderles ofrecer la degustación de nuestros productos ibéricos puros y de bellota. .

Feria del Jamón Iberico de Bellota

Feria del Jamon Iberico de Bellota del 15 al 19 de Marzo

Señorio de Montanera estará presente en la primera feria de Jamón Ibérico de Bellota de Valencia desde el día 15 al 19 de Marzo. .

Invitamos a todos los valencianos y turistas a conocer en las fechas tan emblemáticas de San José dicha feria, degustando por un módico precio nuestro excelso Jamón Ibérico puro y de bellota. .

Un año más, Señorío de Montanera, está presente en la XXVI edición del Salón del Gourmets. Son ya 15 los años que estamos presentes en una de las ferias más importantes del sector. Durante toda la feria os mantendremos informados con fotos y comentarios de todas aquellas personas relacionadas con el mundo de la gastronomía que se acerquen hasta el stand.
En las últimas ediciones han pasado por este espacio cocineros, periodistas, actores, y un largo etcétera. Con todos ellos pasamos buenos ratos mientras degustamos nuestros productos con una copa de buen vino.
Quedan invitados todos aquellos que os acerquéis hasta aquí a un buen plato de jamón ibérico puro de bellota y nuestros embutidos.

Feria exposición Degusta de Distribuciones Benibaldo(Albacete)

Señorio de montanera estuvo presente en la feria Degusta de su distribuidor Benibaldo en las instalaciones de dicho distribuidor en Albacete. Donde también inauguro las nuevas instalaciones la consejera de comercio de Castilla la Mancha donde se dio a degustar productos a todos sus clientes.

XXVI Edición Salon Gourmets

Los días 5,6,7 y 8 de Marzo tendrá lugar la feria del Salón de Gourmets de Madrid, en la que Señorio de Montanera, un año más, asistirá como expositor directo con un Stand ubicado en el Pabellón 5 calle H número 4. Es allí donde usted podrá degustar nuestro exquisito Jamón Ibérico Puro de Bellota con D.O "Dehesa de Extremadura", o nuestro Lomo Doblado en Manteca de Cerdo Ibérico Puro y de Bellota, cuidando hasta el mínimo detalle con el fin de obtener cada día un mejor producto. Queremos seguir manteniendo nuestras tradiciones, elaborando los productos artesanalmente, y utilizando la tecnología sólo para controlar y conocer más los procesos y asegurar la trazabilidad de todos nuestros productos. Intentamos satisfacer los deseos de nuestros clientes, y siempre aprender y mejorar en la comunicación con ellos. Por esto, desde el principio, apostamos por crear y desarrollar un departamento de "Atención al cliente" ágil, con un conocimiento completo de nuestra empresa y sus productos, y de las necesidades e inquietudes de nuestros clientes. Por todo ello, hoy, si de algo estamos orgullosos, es que nuestros productos y la marca son ampliamente conocidos y estimados, tanto en el ámbito nacional como internacional.